высокомальтозная патока

 

высокомальтозная патока
Крахмальная патока, в углеводном составе которой массовая доля мальтозы превышает 65%.
[ГОСТ Р 51953-2002]

Тематики

• крахмал и крахмалопродукты

Обобщающие термины

• продукты переработки крахмалсодержащего сырья